Nasi Goreng Kampung Dengan Ayam [Resep Nasi]

Nasi Goreng Kampung - Resep yang satu ini merupakan kuliner khas untuk masyarakat melayu. nasi goreng kampung. nasi goreng ini terbilang unik karena tidak menggunakan kecap. nasi goreng ini juga menggunakan kangkung dan ikan teri sebagai bahan dasarnya. bagi masyarakat melayu, nasi goreng ini sangat spesial karena menjadi makanan yang rutin di makan bersama keluarga. selain rasanya yang unik, nasi goreng ini juga enak untuk di makan bersama keluarga.

nah, mari kita mulai cara membuat nasi goreng kampung dengan ayam ini.

Bahan:

4 Piring Nasi Dingin, di ratakan agar nasi tidak menggumpal

1/2 ikat kangkung, bersihkan dan cuci bersih, tiriskan

5 tangkai kacang panjang, potong kecil

1 potong dada ayam. iris kecil, cuci dan tiriskan

1 butir telur, Aduk sedikit sampai kuning dan putih menyatu

1 siung bawang bombay, iris tipis

Bahan Bumbu Halus:

4 siung bawang merah, haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

10 buah cabe rawit merah, haluskan

Sedikit Terasi

Bahan Pelengkap:

1 genggam ikan teri kecil, cuci dan rendam sebentar

telur mata sapi

Bahan Plating:

Tomat, iris lebar

timun iris lebar

12 lembar daun selada

Bawang Goreng

mangkuk untuk mencetak nasi

Cara Membuat:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bahan bumbu halus hingga harum.
setelah harum, masukkan ayam dan aduk rata. masak sampai ayam berubah warna.
masukkan kacang panjang dan bawang bombay, aduk rata.
pinggirkan semua bahan ke pinggir wajan, masukkan telur. masak sebentar, kemudian orak arik telur. lalu aduk rata dengan bahan yang lainnya.
tambahkan garam secukupnya, lalu masukkan nasi. aduk rata. setelah rata, masukkan kangkung, aduk rata kembali sampai kangkung layu.
setelah kangkung layu, matikan api dan siap untuk di sajikan.

Plating:

Ambil mangkuk dan isi mangkuk dengan nasi goreng yang telah jadi. padatkan nasi gorengnya. kemudian tuang nasi goreng ke atas piring. setelah itu ambil 3 lembar daun selada, tata di bagian pinggir piring. letakkan irisan tomat dan timun di atas daun selada. ambil telur mata sapi, letakkan di samping daun selada. lalu taburkan bawanhg goreng secukupnya di atas nasi goreng. siap di hidangkan.

Resep di atas untuk 4 Porsi. hidangkan selagi hangat. sangat cocok untuk sarapan. selamat mencoba.

Pages